Achos Cynnyrch sesnin - Pot Poeth
Fel sy'n hysbys, mae Sichuan a Chongqing yn enwog am eu gwareiddiad coginio, ac mae pot poeth yn rhan anhepgor o fwyd Sichuan a Chongqing.Am flynyddoedd lawer, mae cynhyrchu pot poeth yn Sichuan a Chongqing wedi dibynnu'n bennaf ar weithdai llaw, sydd wedi dod â llawer o faterion megis diogelwch bwyd ac effeithlonrwydd isel oherwydd prosesau llafurddwys.Yn 2009, dechreuodd E&W Company, a leolir yn Chengdu, gynorthwyo gweithgynhyrchwyr potiau poeth adnabyddus yn Sichuan a Chongqing i ddatblygu'r llinell gynhyrchu awtomataidd gyntaf ar gyfer pot poeth yn Tsieina, gan lenwi'r bwlch yn y diwydiant hwn.Mae'r llinell gynhyrchu hon yn gwireddu diwydiannu'r broses gyfan, gan gynnwys trin, ffrio, llenwi, echdynnu olew, oeri, siapio a phecynnu cynhwysion fel pupur chili, sinsir, garlleg, ac eraill.Mae'n oeri'r pot poeth wedi'i lenwi i bob pwrpas o 90 ° C i 25-30 ° C ac yn ei selio'n awtomatig mewn pecynnu allanol.Gall y system gynnwys pwysau pecyn yn amrywio o 25 gram i 500 gram.
Yn 2009, datblygodd, dyluniodd a chynhyrchodd ein peiriant Jingwei y llinell gynhyrchu awtomataidd gyntaf ar gyfer pot poeth yn Tsieina ar gyfer Chongqing Dezhuang Agricultural Products Development Co, Ltd. Yn dilyn hynny, mae E&W Company wedi darparu cyfanswm o 15 llinell gynhyrchu i wahanol gwmnïau, gan gynnwys Chongqing Zhou Jun Ji Hot Pot Food Co, Ltd, Sichuan Dan Dan Seasoning Co, Ltd, Chengdu Tianwei Food Co, Ltd, Chengdu Xiaotian'e Hot Pot Food Co, Ltd, Xi'an Zhuyuan Village Catering Food Co, Ltd, a Sichuan Yangjia Sifang Food Development Co, Ltd. Mae'r llinellau cynhyrchu hyn wedi cynorthwyo'r cwmnïau uchod i drosglwyddo'n esmwyth o weithrediadau arddull gweithdy â llaw i brosesau diwydiannol ac awtomataidd.
Yn ystod proses ddylunio a datblygu'r llinell gynhyrchu pot poeth hon, bu nifer o ddatblygiadau arloesol mewn dylunio ac arloesi.
1. Llenwi awtomatig: Yn y dull traddodiadol, roedd cludo deunydd, pwyso, llenwi a selio i gyd yn cael ei wneud â llaw.Fodd bynnag, roedd codi a chario'r deunydd pacio yn peri pryderon uniongyrchol am ddiogelwch bwyd.Yn ogystal, roedd angen manylder uchel ar becynnu â llaw ac roedd yn golygu llawer iawn o lafur, gan ei wneud yn rhan fwyaf llafurddwys o'r broses.Ar hyn o bryd, mae'r cynhwysion wedi'u prosesu yn cael eu cludo trwy biblinellau i danciau storio dros dro, ac yna'n cael eu pwmpio i'r peiriant pecynnu llenwi fertigol trwy bwmp diaffram ar gyfer mesur cyfeintiol.Yna caiff y deunydd ei ollwng, ac mae selio gwres parhaus â rholeri yn ffurfio pecyn mewnol y pot poeth.Mae hyn yn ynysu'r deunydd oddi wrth y gweithredwyr, gan sicrhau diogelwch bwyd yn effeithiol.
2. Lleoli bagiau awtomatig ac echdynnu olew: Yn y dull traddodiadol, gosododd gweithwyr fagiau mewnol y pot poeth â llaw ar wyneb gwastad a slapio'r bagiau â llaw â'u cledrau i sicrhau bod y menyn yn arnofio ar ben y cynhwysion sych, gan wella apêl weledol y cynnyrch.Mae'r gofyniad hwn yn broses gyffredin yn y diwydiant potiau poeth.Er mwyn bodloni'r gofyniad penodol hwn, rydym wedi dylunio cyfres o siapio a dyfeisiau echdynnu olew sy'n dynwared y weithred slapio, gan efelychu effaith palmwydd dynol yn agos.Mae'r broses hon yn gwella effeithlonrwydd yn sylweddol, gan sicrhau cynnydd o 200%.Mae'r pwynt dylunio arloesol hwn wedi cael dau batent model cyfleustodau yn Tsieina.
3. Oeri awtomatig: Ar ôl i'r bagiau mewnol llawn menyn gael eu selio, mae eu tymheredd tua 90 ° C.Fodd bynnag, mae'r broses ddilynol yn ei gwneud yn ofynnol i'r pecyn allanol gael ei oeri i 30 ° C o leiaf.Yn y dull traddodiadol, gosododd gweithwyr y bagiau â llaw ar drolïau aml-haen ar gyfer oeri aer naturiol, gan arwain at amseroedd oeri hir, allbwn isel, a chostau llafur uchel.Ar hyn o bryd, mae'r llinell gynhyrchu yn defnyddio technoleg cywasgu rheweiddio i greu ystafell oeri.Mae'r cludfelt yn gosod y bagiau mewnol pot poeth yn awtomatig, sydd wedyn yn symud i fyny ac i lawr y tu mewn i'r ystafell oeri ar fwrdd cludo, gan sicrhau oeri effeithlon.Ar ben hynny, mae'r strwythur dylunio twr yn gwneud y mwyaf o'r defnydd o ofod fertigol, gan arbed gofod llawr i gwsmeriaid.Mae'r pwynt dylunio dyfeisgar hwn wedi cael patent dyfeisio cenedlaethol.
4. Pecynnu a bocsio allanol: Mewn arferion traddodiadol, roedd pecynnu allanol â llaw a bocsio yn cynnwys gweithrediadau llaw yn gyfan gwbl.Roedd un llinell yn gofyn am gynnwys bron i 15 o bobl ar gyfer trosiant a threfniant.Ar hyn o bryd, mae cynhyrchu diwydiannol wedi cyflawni gweithrediadau di-griw bron.Nid oes angen ymyrraeth ddynol ond i sicrhau gweithrediad llyfn yr offer a pherfformio gwiriadau ansawdd ar y cynhyrchion, gan arbed llafur yn sylweddol.Fodd bynnag, mae offer hynod ddiwydiannol yn gofyn am lefel uwch o gymwysterau personél o'i gymharu â'r gofynion llafurddwys gwreiddiol.Dyma hefyd y gost y mae angen i fentrau ei hysgwyddo wrth drosglwyddo o weithrediadau arddull gweithdy i ddiwydiannu.
Y pedwar pwynt uchod yw prif nodweddion y llinell gynhyrchu hon.Mae'n werth nodi bod pob llinell gynhyrchu wedi'i haddasu yn seiliedig ar wahanol ofynion pob gwneuthurwr ynghylch y broses pot poeth.Mae'r camau ffrio ac oeri yn effeithio'n uniongyrchol ar wead a blas y cynnyrch pot poeth.Yn ystod proses ddylunio'r llinell gynhyrchu, mae hanfod y ffurf gweithdy traddodiadol yn cael ei gadw i'r graddau mwyaf.Wedi'r cyfan, cael gwead a blas nodedig yw'r sylfaen i fentrau pot poeth sefydlu eu hunain yn y farchnad.Yn y broses o drosglwyddo i ddiwydiannu, nid yw gweithrediad safonol y llinell gynhyrchu yn gwneud i'r fenter golli ei natur unigryw.Yn lle hynny, mae'n darparu nifer o fanteision wrth sicrhau diogelwch bwyd, lleihau costau llafur, gwella effeithlonrwydd cynhyrchu, a gweithredu rheolaeth safonol yn y gystadleuaeth farchnad ddwys.
Mae Jingwei Machine wedi mynd trwy broses ddiwydiannu debyg yn y diwydiant potiau poeth ac mae hefyd wedi profi lleoleiddio offer ar gyfer nifer o fentrau bwyd.Mae ein profiad cronedig wedi'i drawsnewid yn gryfder, ac mae gennym hyder wrth ddarparu atebion wedi'u teilwra ar gyfer mwy o ddiwydiannau a chwsmeriaid yn Tsieina, gan gynorthwyo'r diwydiant condiment a bwyd, a hyd yn oed ystod ehangach o ddiwydiannau, wrth drosglwyddo i ddiwydiannu.
Amser postio: Mehefin-15-2023